KAI

Tim Mälzer - Serie

D - Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.
I - La serie Shun Premier Tim Mälzer è stata ottimizzata per soddisfare le esigenze e le richieste dei cuochi professionisti. Questa serie di primissima qualità coniuga le eccellenti caratteristiche dei materiali della nota serie Shun Classic a un’ estetica d'insieme nuova e d'impatto. La lama presenta tre diverse superfici: dal dorso al centro, la superficie è martellata, una lavorazione-conosciuta in Giappone come Tsuchime.


Officemesser - Coltello universale


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
10cm Klinge - Lama

 

161,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Allzweckmesser - Coltello universale


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
16,5cm Klinge - Lama

 

170,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Tourniermesser - Spelucchino


Shun Premier Tim Mälzer
5,5cm Klinge - Lama

 

155,00 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Allzweckmesser - Coltello universale


mit Wellenschliff - con lama microdentata
Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
16,5 cm Klinge - Lama

 

178,00 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Nakiri


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
14 cm Klinge - Lama

 

242,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Kleines Santoku - Piccolo Santoku


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
14 cm Klinge - Lama

 

222,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Santoku


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
18 cm Klinge - Lama

 

237,00 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Brotmesser - Coltello da pane


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
23 cm Klinge - Lama

 

249,00 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Kochmesser - Coltello da cucina


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
15 cm Klinge - Lama

 

212,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Kochmesser - Coltello da cucina


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
20 cm Klinge - Lama

 

242,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

Schinkenmesser - Coltello trinciante stretto


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
24 cm Klinge - Lama

 

239,00 €

  • verfügbar - disponibile
  • 5-8 Days

Fleischgabel - Forchettone


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
16,5 cm

 

203,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

SET Besteckmesser - Coltelli da bistecca


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
23cm Klinge - Lama

 

306,50 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days

SET Gabel Messer - Forchetta coltello


Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco

208,00 €

  • verfügbar - disponibile
  • 8-12 Days