D - Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen
Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis
zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.
I - La serie Shun Premier Tim Mälzer è stata ottimizzata per soddisfare le esigenze e le richieste dei cuochi professionisti. Questa serie di primissima qualità coniuga le
eccellenti caratteristiche dei materiali della nota serie Shun Classic a un’ estetica d'insieme nuova e d'impatto. La lama presenta tre diverse superfici: dal dorso al centro, la superficie è
martellata, una lavorazione-conosciuta in Giappone come Tsuchime.
Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
10cm Klinge - Lama
132,79 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
16,5cm Klinge - Lama
139,34 €
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Shun Premier Tim Mälzer
5,5cm Klinge - Lama
126,23 €
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mit Wellenschliff - con lama microdentata
Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
16,5 cm Klinge - Lama
145,90 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
14 cm Klinge - Lama
198,36 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
14 cm Klinge - Lama
181,97 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
18 cm Klinge - Lama
195,08 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
23 cm Klinge - Lama
203,28 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
15 cm Klinge - Lama
173,77 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
20 cm Klinge - Lama
198,36 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
24 cm Klinge - Lama
195,08 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
16,5 cm
167,21 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
23cm Klinge - Lama
250,82 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
206,56 €
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Shun Premier Tim Mälzer
VG MAX Stahl - Accaio
HRC 61
32 Lagen Damaststahl - Strati di accaio Damasco
170,49 €
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