Messer - Coltelli

Yaxell - Super Gou 161

D - Das Super Gou besteht im Kern aus rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl mit einer Superhärte von HRC63 auf der Rockwell-Skala. Es verfügt über eine beeindruckende Klinge aus 161 Schichten mit einem großartigen Damaststahl-Muster, und sein japanischer Name ist sowohl auf der Klinge als auch am Griffende eingraviert. Der schöne rot-schwarze Leinwand-Micarta-Griff ist mit drei Edelstahlnieten befestigt. Es ist ein außergewöhnlich schönes und handgefertigtes Messer, das höchste Schneideigenschaften bietet.

I - La lama è provvista di un‘affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale è realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 161 strati d‘acciaio inox a rigidità variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio è di eccezionale durezza ( valore Rockwell: ca. 63). L‘acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama così ottenuta è estremamente dura e garantisce un filo di eccezionale efficacia. La sua superficie è arricchita da una cesellatura damascata assai gradevole a conferma dell‘alto livello qualitativo contrassegnato dalla sigla Super GOU 161.

Kochmesser - Coltello cuoco


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
20 cm Klinge - Lama

343,44 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Santoku


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
16,5 cm Klinge - Lama

343,44 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Universalmesser - Coltello universale


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
12 cm Klinge - Lama

204,10 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Nakiri


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
18 cm Klinge - Lama

343,44 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Schinkenmesser - Coltello prosciuto


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
18 cm Klinge - Lama

277,87 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Brotmesser - Coltello pane


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
23 cm Klinge - Lama

335,25 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Filitiermesser - Coltello per filettare


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
25,5 cm Klinge - Lama

376,23 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Kochmesser - Coltello cuoco


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
25,5 cm Klinge - Lama

409,02 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Filitiermesser - Coltello per filettare


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
15 cm Klinge - Lama

233,61 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Kiritsulke


Super Gou 161 - Serie
63HRC, SG2
161 Lagen - Strati
20 cm Klinge - Lama

327,05 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days