Yaxell

Ran 69 - Serie

D - Das Ran besteht im Kern aus rostfreiem VG10-Stahl mit einer Superhärte von HRC61 auf der Rockwell-Skala. Es verfügt über eine Klinge aus 69 Schichten mit einem bemerkenswerten Damaststahl-Muster, und sein japanischer Name ziert die Klinge. Der schwarze Leinwand-Micarta-Griff ist mit zwei Edelstahlnieten befestigt. Es ist ein schönes und handgefertigtes Messer, das dauerhafte Schneideigenschaften bietet.
I - I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale in VG10 con una durezza rockwell di 60-61 HRC. Vengono affilati a mano e lavorati in cinque cicli di lavorazione. Ogni coltello è un esemplare unico. I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che, contrariamente al legno pakka, non si restringe.


Kochmesser - Coltello cuoco


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
20 cm Klinge - Lama

154,92 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Kochmesser - Coltello cuoco


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
25,5 cm Klinge - Lama

171,31 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Filitiermesser - Coltello per filettare


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
25,5 cm Klinge - Lama

163,11 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Filitiermesser - Coltello per filettare


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
15 cm Klinge - Lama

105,74 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Santoku


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
16,5 cm Klinge - Lama

146,72 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Santoku


Kullenschliff - Alveolato
Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
16,5 cm Klinge - Lama

154,92 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Nakiri


Kullenschliff - Alveolato
Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
18 cm Klinge - Lama

163,11 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Nakiri


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
18 cm Klinge - Lama

154,92 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Brotmesser - Coltello pane


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
23 cm Klinge - Lama

154,92 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Schinken/Lachsmesser - Coltello salmone/prosciuto


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
23 cm Klinge - Lama

154,92 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Schinkenmesser - Coltello prosciutto


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
18 cm Klinge - Lama

130,33 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Hackmesser - Mannaia


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
18 cm Klinge - Lama

228,69 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Tomatenmesser - Coltello per pomodori


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
14 cm Klinge - Lama

89,34 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Brötchenmesser - Coltello panini


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
15 cm Klinge - Lama

122,13 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Santoku klein - piccolo


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
12,5 cm Klinge - Lama

105,74 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Universalmesser - Coltello universale


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
12 cm Klinge - Lama

97,54 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Schälmesser - Spelucchino


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
8 cm Klinge - Lama

81,15 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Steakmesser - Coltello Steak


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
11,3 cm Klinge - Lama

97,54 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Ausbeinmesser - Coltello per dissosare


Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
16,5 cm Klinge - Lama

113,93 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days

Fleischgabel - Forchettone arrosto

 

Ran 69 - Serie
VG10, 60-61 HRC
69 Lagen - Strati
28,5 cm Klinge - Lama

 

81,15 €

  • verfügbar - disponibile
  • 12-20 Days