F.Dick 1778

L'anima di questi coltelli da chef è costituita da uno strato sottilissimo di acciaio al carbonio Double X VG 12 ad alta lega. Questo è particolarmente efficiente nel taglio e prolunga notevolmente la durata del tagliente. Di conseguenza, il coltello rimane affilato più a lungo e il bordo deve essere riaffilato meno frequentemente. Nello sviluppo della serie di coltelli 1778, i vantaggi tecnici dell'acciaio al carbonio sono stati combinati con quelli di un acciaio inossidabile ad alta lega, sicuro per gli alimenti. Al cuore tagliente del coltello sono stati aggiunti, in una ricetta segreta, ingredienti speciali come cobalto, manganese e molibdeno, per garantire una struttura più fine e quindi un taglio più uniforme. Questo acciaio speciale è stato inserito in due strati di acciaio inossidabile. Questo combina abilmente i vantaggi di entrambi gli acciai. Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)